摘要：食物血糖生成指数（GI）是衡量食物中碳水化合物对血糖浓度影响的重要指标。高GI食物消化快、吸收率高，会导致血糖迅速升高；而低GI食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，有助于保持血糖稳定。以下列举了240种常见食物的GI值，按照大类排序，便于您在选择食物时参考。...
文章概览
240种常见食物的升糖指数，选择食物时提前看一眼！
食物血糖生成指数（GI）是衡量食物中碳水化合物对血糖浓度影响的重要指标。高GI食物消化快、吸收率高，会导致血糖迅速升高；而低GI食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，有助于保持血糖稳定。以下列举了240种常见食物的GI值，按照大类排序，便于您在选择食物时参考。
高GI（≥70）：白米饭（83.2）、糯米饭（87）、油条（74.9）、白面包（87.9）、拉面（81.6）、烙饼（79.6）、玉米片（79）、馒头（88.1）中GI（55-70）：糙米饭（70）、燕麦（55）、大麦（66）、全麦面包（69）、黑米粥（64.3）、荞麦（54）低GI（≤55）：小米粥（61.5）、玉米（55）、藜麦（35）
高GI：马铃薯（62）、山药（65）、红薯（76.7）中GI：芋头（47.7）、藕粉（32.6）低GI：魔芋（17）
低GI：黄豆（18）、绿豆（27.2）、黑豆（42）、豆腐（31.9）、豆浆（41.5）
低GI：菠菜（15）、生菜（15）、西兰花（15）、胡萝卜（26）、芹菜（15）、黄瓜（15）、番茄（15）、青椒（15）、豆芽（16.2）、洋葱（15）、蘑菇（21）、茄子（15）、芦笋（15）、海带（17）、白菜（17.2）、芥蓝（18）、菠菜（15）、苋菜（23）、韭菜（22）、菜花（18）、青椒（15）、苦瓜（24）、小葱（17.3）、圆白菜（17.2）、紫甘蓝（15）、莴笋（15）、空心菜（17.5）、茭白（23）、冬瓜（17.9）、黄瓜（15）、西葫芦（15）、茄子（15）、豆芽（16.2）
高GI（≥70）：西瓜（72）、菠萝（66）、葡萄（64）中GI（55-70）：芒果（55）、香蕉（52）、猕猴桃（52）、橘子（43）低GI（≤55）：柚子（25）、樱桃（22）、苹果（36）、梨（36）、李子（24）、桃子（28）、草莓（29）、蓝莓（34）、木瓜（30）、橙子（43）
低GI：腰果（22）、杏仁（26）、花生（14）、核桃（15）、南瓜子（26）、西瓜子（28）
高GI：可乐（68）、果汁（46-83，依种类而定）、葡萄糖（100）中GI：蜂蜜（73）、蔗糖（65）低GI：黑咖啡（1）、茶（1）
高GI：土豆泥（87）、白薯（76.7）中GI：土豆粉条（13.6）、粉条（14.3）低GI：麦芽糖醇（10）、果糖（23）
图片展示（以下为部分食物GI值对应表格的图片，便于直观查看）
请注意，食物的GI值可能因品种、产地、成熟度、烹饪方式等因素而有所差异。在选择食物时，除了考虑GI值外，还应结合个人的健康状况、营养需求和口味偏好进行综合考虑。
十大低糖主食排行榜十大低糖主食排行榜图片
详细介绍：米饭是我们生活中吃得最多的主食之一，也是身体重要的热量来源，它的饱腹感是非常强的，营养成分也很丰富。如果你是肥胖人群或者是健身爱好者，米饭一定要适当实用，因为食用过多容易造成发胖的问题。
详细介绍：纯正的全麦面包在市场上其实比较难买的，许多商家为了改善它粗糙的口感，都会添加一些糖分，所以特的热量都会比较高，不太适合正在减肥的人士，比较推荐大家早餐的时候食用。
详细介绍：玉米是非常健康的粗粮食物，它吃起来的口感也是非常清甜的，但是它的里面的糖分是属于天然类型，不会对身体造成伤害，对于人体的消化帮助是很不错的哦。
详细介绍：馒头以面粉为原料，它里面的含糖量是非常高的，也是我们生活中吃得最多的主食，里面的碳水化合物在发酵之后会膨胀，所以吃了之后会有很强的饱腹感。
详细介绍：在主食含糖量排行榜中，面条其实和米饭是比较相似的，含糖量也特别接近，最重要的就是它们都属于健康类型的食物，不会对身体造成什么刺激，只要不去过度食用是没有任何问题的。
详细介绍：饺子是中国的传统美食之一，它的含糖量和热量也属于比较高的类型，因为通畅饺子馅中都会添加一定比例的肥瘦肉，再加上调味料，它的热量和碳水化合物都会变高。
详细介绍：红薯中的营养价值是非常丰富，也是特别清甜的粗粮食物，而且它还有促进肠道消化的效果，能够改善便秘问题。
详细介绍：紫薯相较于红薯它的含糖量就比较低了，但是它里面的也营养元素是很丰富的，如果你是正在减肥的MM，不知道吃什么样的营养餐，紫薯就是一个不错的搭配哦。
食用木瓜有助于促进我们的消化过程，此外它还能抑制癌症，富含各类丰富的必需维生素，尤其是维生素a和类胡萝卜素，这对低钠高胆固醇的人群是十分有益的。木瓜还充当着抗氧化剂，可以改善肤色，防止色素沉着和变色，并有助于延缓衰老。此外。它还能防止失明。
西红柿是低脂肪并且无糖的食物，它们含有相当多的维生素K，可以帮我们建立和加强骨骼的健康。它也被称为非胶原蛋白骨钙蛋白，在钙的帮助下充当催化剂，促进其骨骼的强化。另外，西红柿还含有很多维生素A，有助于预防夜盲症和其他疾病。
还没有评论，来说两句吧...