1. 自然界中的植物通过光合作用生长,不断合成葡萄糖,因此大多数植物果实都具有甜味。
2. 为了获得咸味,植物需要主动吸收土壤中的钠元素。然而,大多数植物并不具备神经系统,因此不需要吸收钠元素,导致咸味水果较为罕见。
3. 实际上,确实存在一些咸味水果,其中一种名为盐肤子(也称为盐肤木或盐梅子)的果实,可以代替盐巴使用。这种果实不仅可供食用,台湾原住民曾将其作为食盐的替代品,野兽和鸟类也常食用。
4. 盐肤子生长在海拔170-2700米的向阳山坡、沟谷、溪边的疏林或灌丛中。它们在8-9月开花,10月结果,果实于每年12月到隔年1月成熟,成熟时果实呈红色,略压扁,味道酸咸,性微寒,无毒。
5. 盐肤子的果实可以用于泡水,代替醋。生吃可生津止渴,种子还可以榨油。作为药材,盐肤子有润肺、降火、化普、敛汗的功效,常用于治疗黄疸、盗汗、喉痹等多种疾病,收敛止泻,治疗皮肤病,对痢疾和顽固性皮癣有显著治疗作用。



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